1-2 июня 2023 г. в городе Новороссийске в конгресс-холле отеля Hilton Garden Inn состоится IV Ежегодный всероссийский симпозиум виноделов, в котором примут участие виноделы России, представители науки в области виноделия и виноградарства, поставщики технологий и оборудования для отрасли
Главной темой симпозиума в 2023 году станет – технологическая независимость. В ходе двухдневного мероприятия планируется проведение семинаров и профессиональных дегустаций.
Прошедший, 2022 год, запомнится всем участникам отрасли несколькими рекордными показателями
площадь российских виноградников впервые за новейшую историю достигла 100 тыс. га;
виноградари Краснодарского края собрали рекордный урожай – 280 тыс. тонн винограда;
выпуск игристых категории брют вырос более чем на 40%, что привело к сокращению доли полусладких игристых вин.
Изменение потребительских предпочтений и возможность занять часть доли импорта стимулируют российских производителей вина на новые рекорды в кратчайшие сроки. Сложившая геополитическая ситуация дает большие возможности для производителей, но при этом остро встают вопросы не только замещения импортного ассортимента на полках, но и оборудования, комплектующих и других составных элементов отрасли.
В программе первого дня симпозиума виноделов традиционно запланирован плотный график лекций и выступлений экспертов. Второй день будет посвящен практике со множеством дегустаций.
Организаторами выступают Бюро Винные истории при поддержке АВВР, Минсельхоза Краснодарского края, Ассоциации Кубаньвиноградалко, Ассоциации Крымское Бюро Винограда и Вина.
В 2022 году в Симпозиуме приняли участие более 200 специалистов из всех винных регионов страны и более 20 поставщиков услуг. По опыту прошлого года мы понимаем, что сейчас важно создать площадку для диалога как внутри винодельческого сообщества, так и между виноделами и поставщиками товаров и услуг для виноделия. Они сегодня активно перепрофилируют свою деятельность с учетом новых задач и условий на рынке. Сейчас время, когда, как никогда, важно взаимодействовать, слушать и слышать друг друга, делиться знаниями и опытом, создавать совместные проекты. Именно с таким посылом мы готовим Симпозиум виноделов-2023, – говорит Светлана Кияшко, руководитель Бюро Винные истории.
По вопросам участия и партнерского сотрудничества Анна Бучацкая +7(918) 211-21-88 e-mail anna@winestories.pro
Дата 1-2 июня 2023 года
Место Краснодарский край, г.Новороссийск, отель Hilton Garden Inn.
Источник: https://rvwa.ru/20230601/417256.html