Бочки со стеклянным дном для демонстрации процессов производства вина установили в Энологическом центре Château Tamagne.
Парк бочек появился в качестве туристического объекта, однако посетители могут также изучить, что происходит с вином в процессе выдержки. Три бочки со стеклянным дном приоткрывают тайну происходящего процесса, сообщили в пресс-службе “Кубань-Вино”.
Всего в парке установлены 12 бочек из кавказского дуба, каждая по 460 литров. Выдерживается в восстановленных бочках Рислинг, Шардоне, а до этого – мадера. Расширение парка пока только в планах, но не исключено, отметили в пресс-службе.
При этом основной, более масштабный, парк винных бочек расположен в Центре классического виноделия в станице Старотитаровской – всего там 912 бочек по 225 л из американского, французского, кавказского дуба и акации.
Источник: https://rvwa.ru/20230831/842956.html