12 августа, винодельня «Шато де Талю» отметила годовщину открытия, которое состоялось ровно 19 лет назад в Геленджике в 2005 году. Комплекс стал ценной составляющей в туристическом кластере юга России и центром притяжения винных любителей.
Сегодня Шато де Талю (Château de Talu) является одной из самых современных и живописных виноделен на побережье Черного моря. Уникальный замок в стиле французского шато расположен на высоте 100-160 м над уровнем моря, на самой высокой точке Толстого мыса в Геленджике, откуда открывается живописнейший вид на бухту.
«Château de Talu – это кусочек Франции на русской земле: французская культура вина, французская эстетика в архитектуре и интерьерах, изысканный купаж французской и локальной черноморской кухни, дополненный панорамным видом на море и бухту курорта», – говорится на сайте «Шато де Талю».
В Château de Talu поделились, что история создания виноградников тесно переплетена с семейными традициями и историей взросления двух сестер, дочерей инвестора, чьи имена легли в основу названия – Татьяна и Любовь. То, как они проводили время на виноградниках с рассвета и до заката за играми, чтением книг и наслаждением морскими пейзажами, отражено на этикетках вина «Уроки французского».
Одновременно название винодельни фонетически перекликается с французским переводом словосочетания «замок на склоне» (Château de Talus). Процесс выращивания винограда – сродни процессу воспитания детей, виноград требует столько же любви, внимания, заботы, а также терпения и времени, как и дети.
«С образами Татьяны и Любви связан и логотип компании:мы видим силуэт двух девушек. Одна из которых смотрит на землю (любовь к земле – наша основополагающая ценность), взгляд другой – обращен к небу, солнцу, ввысь. Это про любовь к поэзии, искусству, умению видеть прекрасное», – рассказала Анастасия Грекова, PR-менеджер компании.
Концепцию винодельни можно описать как art de vivre – искусство жить, наслаждаясь моментом, и никуда не спешить. Прокомментировав философию Château de Talu, Анастасия Грекова отметила, что в ежедневной суете мы забываем, как прекрасен мир и как много эстетики в каждом моменте.
«В Шато де Талю — кусочке Франции на русской земле — мы предлагаем гостям замедлиться, подышать морским бризом, полюбоваться виноградниками, которые стройными рядами спускаются по склону на высоте 120 м над уровнем моря», – заключила Анастасия Грекова.
Винодельня создавалась и существует как единое простраство, где соседствуют производственные цеха, ресторанно-дегустационный комплекс и винотека, в которой можно приобрести вина, получившие свое рождение на винодельне.
К настоящему моменту хозяйством выпущено 13 коллекций: «Уроки Французского», Сhâteau de Talu, Сhâteau de Talu Reserve, Flush Royal, Palette, De Talu, игристые вина Château de Talu, «Круча», «Море волнуется», «Пора в отпуск», Эксклюзивные коллекции, «Южная Вертикаль», Mirriades.
В ближайших планах – строительство spa-отеля, развитие розничной продажи и производство игристых вин классическим методом.
Источник: https://rvwa.ru/20240812/1646167.html