В ноябре Винодельческий дом «Бюрнье» начал поставки вин «#Для Тебя» и «#Для Меня» в крупнейшую федеральную сеть «Красное и Белое», а 5 декабря там же стартовали продажи новой базовой линейки «Экспонат».
Команда «Бюрнье» убеждена, что их вино должно быть доступно максимально широкой аудитории винных ценителей. Благодаря сотрудничеству с сетью «Красное и Белое» это станет возможным. Теперь качественное вино «Бюрнье», созданное из органического винограда, стало купить еще проще, ведь сеть «Красное и Белое» насчитывает 20 000 магазинов шаговой доступности по всей России. По доступной цене – 749,99₽.
Линейка вин «Экспонат» – это собственный бренд винодельни «Бюрнье». Вина поставляются только в сеть «Красное и Белое», а также представлены в фирменных винотеках «Бюрнье» в Анапе и в станице Натухаевской.
Вот что рассказал о каждом образце главный винодел Винодельческого дома «Бюрнье» Никита Минзар.
В сортовой состав белого сухого вина «Экспонат 2022» входят: 69% Шардоне, 27% Пино Блан и 4% Мускат Белый. Для каждого из них использовался только ручной сбор. Причем каждый сорт собирали по отдельности. За этим следовала двойная сортировка ягод и деликатное прессование в мембранном прессе Bucher Vaslin.
Брожение каждого сорта по отдельности происходило в течение 10–14 дней в стальных емкостях при контролируемой температуре 14–16 °С. Созревание и стабилизация вина проходило естественным способом в эмалированных емкостях и емкостях из нержавеющей стали, без оклейки. Выдержка на тонком дрожжевом осадке производилась от 9 до 12 месяцев.
Красное сухое вино «Экспонат 2021» представляет собой купаж из следующих сортов винограда: 56% Каберне Фран, 33% Каберне Совиньон и 11% Мерло. При его создании также использовались ручной сбор каждого сорта по отдельности и двойная сортировка ягод с последующим деликатным прессованием в мембранном прессе Bucher Vaslin.
Мацерация и брожение каждого сорта по отдельности проводились в бетонных емкостях в течение 12–14 дней. Созревание и стабилизация вина естественным способом проходило в эмалированных емкостях и емкостях из нержавеющей стали, без оклейки. Выдержка в емкостях составила не менее 2 лет.
На этикетках вин «Экспонат» размещены картины двух победителей Конкурса молодых региональных художников «Бюрнье».
Источник: https://www.provina.ru/novosti/7477-vina-byurne-poyavilis-v-seti-krasnoe-i-beloe