9 апреля 2025 г. в Дербенте состоится День бизнес-встреч «Терруар Дагестана». Уже во второй раз мероприятие соберет всех виноградарей и виноделов Республики Дагестан и поставщиков услуг для отрасли. Впервые для обмена опытом в Дербент приедут представители виноделен Краснодарского края и Республики Крым.
Впервые в России в рамках Дня бизнес-встреч пройдёт конференция на тему «Коньяк. Специальные и десертные вина. Основные технологические аспекты производства». В конференции примут участие технологи, занимающиеся производством коньяка и специальных вин, из всех винодельческих регионов страны. От поставщика дубовых бочек, компании «Гермес Трейд», в мероприятии примут участие французские специалисты, которые проведут консультации по альтернативной выдержке коньячных спиртов.
Помимо посещения конференции, участников ждет знакомство с коньячными предприятиями Дагестана. Место проведения мероприятия выбрано не случайно – Республика Дагестан является историческим центром коньячного производства в России.
В программе также запланирован семинар на тему «Производство виноградных соков. От лозы до готового продукта», в рамках которого будут рассмотрены все этапы производства сока из винограда.
По словам организаторов, цель мероприятия – обмен опытом виноградарей и виноделов республики со специалистами других регионов России, а также с поставщиками товаров, услуг и оборудования отрасли – от аспектов культивирования винограда до конечного продукта.
Рассказывая об успехах Дня бизнес-встреч в 2024 году, руководитель Бюро «Винные истории» Анна Бучацкая отметила, что в мероприятии приняли участие более 100 специалистов отрасли и 14 компаний-поставщиков.
По оценкам специалистов, регион имеет богатый исторический опыт и традиции работы с лозой, а также уникальный терруар для выращивания винограда и создания из него высококачественного продукта. Этот потенциал необходимо использовать для развития отрасли. По данным Минсельхоза, общая площадь виноградников Республики Дагестан на 1 марта 2025 г. составляет 19 385 га. В 2025 г. на поддержку виноградарства, по данным Министерства сельского хозяйства региона, в Дагестане планируют направить 900 млн рублей. Согласно стратегии развития отрасли виноградарства и виноделия в Республике Дагестан, до 2035 г. планируется увеличение площадей виноградных насаждений до 34,7 тыс. га.
Организатором мероприятия выступает агентство Бюро «Винные истории» при поддержке Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», виноградо-винодельческого Совета ВВЗ «Дагестан» АВВР и Комитета по виноградарству и алкогольному регулированию Республики Дагестан. Мероприятие состоится на площадке отеля «Дербент-Премиум».
По вопросам участия и партнерского сотрудничества обращайтесь:
Бюро «Винных историй», Анна Бучацкая, +7 (918) 211-21-88
E-mail: anna@winestories.pro
Источник: https://rvwa.ru/20250409/2410778.html