Винодельня «Кубань-Вино» выпустила новую линейку вин «Ресто», выпущенную под брендом «Высокий Берег», которая была создана специально для баров и ресторанов.
Каждое вино в коллекции «Ресто» призвано раскрыть новыми гранями международные сорта винограда, выращенные в уникальном терруаре Таманского полуострова.
Линейка представлена тремя самыми популярными позициями в винных картах заведений – сухое красное, белое и розовое вино. Такая универсальность позволяет подобрать подходящий вариант для любого блюда и повода.
Сухое красное «Высокий берег Ресто. Сира» произведено в контакте с альтернативным дубом. Выдержка в стали проходила не менее 4 месяцев с последующим холодным розливом. Вино обладает насыщенным рубиновым цветом. Аромат сложный и глубокий, с терпкими нотами специй, табака и черного перца на фоне тонких древесных оттенков. Вкус полнотелый, бархатистый, с длительным послевкусием.
Сухое розовое «Высокий берег Ресто. Сира» выполнено по классической технологии с выдержкой на тонком осадке с батонажем. Вино обладает тонким ароматом красных фруктов, ягод и свежим вкусом с мягким фруктовым послевкусием.
Сухое белое «Высокий берег Ресто. Грюнер» произведено частично в контакте с дубом. После брожения виноматериал выдерживают не менее 4 месяцев на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем. Розлив осуществляется холодным способом. Аромат вина раскрывается растительно-минеральными нотами. Вкус свежий, сбалансированный.
В оформлении серии «Ресто» использованы природные мотивы (камень и лоза, пробивающаяся сквозь него), которые призваны подчеркнуть экологичность продукта и концепцию самого бренда «Высокий Берег».
Новая линейка — отличная возможность для заведений HoReCa пополнить винную карту известными сортами в оригинальном исполнении с присущим для «Кубань-Вино» максимально разумным сочетанием цены и качества.
«Кубань-Вино» — это одна из крупнейших виноделен России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Она основана в 1956 году. Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина создаются на современном европейском оборудовании. В 2024 году на рынок поступило 99,9 млн бутылок вина под брендами «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» (также входит в состав группы компаний «Ариант») находится 12 800 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет более 9 тыс. га. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 32 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 67 %.
Источник: https://www.provina.ru/novosti/7572-kuban-vino-vypustila-novuyu-linejku-vin-dlya-horeca