Доля российского вина в кафе и ресторанах в 2024 году составила 48%, или около 17 млн литров, сообщили в Минпромторге и призвали сектор HoReCa активнее использовать отечественные вина, участвовать в акции «Дни российских вин».
«У нас в общественном питании в 2024 году, в сегменте кафе и ресторанов, продано 35 млн литров вина. Из них в натуральном выражении 48%, около 17 млн литров, — российское вино, — заявил директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга Никита Кузнецов на церемонии официального открытия весеннего этапа всероссийской акции «Дни российских вин». — В общественном питании заложен не просто резерв роста продаж. Это еще промоушн, культура потребления. Поэтому мы просим коллег из сегмента HoReCa активно вовлекаться в акцию».
В 2025 году в акции участвуют более 150 предприятий, кафе и ресторанов. «Если говорить о рознице, то это 45 тысяч торговых точек. По сути, все федеральные сети, часть региональных сетей, местные сети», — сказал Кузнецов.
С 1 апреля 2025 года вступил в силу ГОСТ, который рекомендует ресторанам, кафе и барам отводить отечественным винам 20% в винных картах.
Кузнецов также сообщил, что по итогам 2024 года продажи российских игристых вин в рознице показали рост на 15%, хотя среднерыночный рост реализации игристых вин составил 8,6%. «То есть продажи российских вин росли почти в два раза быстрее, чем показатель по рынку», — сказал он. Причем в сегменте общественного питания продажи российских игристых вин выросли на 27%.
«Это говорит о том, что потребители разумно начинают отдавать предпочтение или, во всяком случае, оказывать доверие нашему продукту», — считает глава департамента.
Акция «Дни российских вин» проходит дважды в год: с апреля по июнь, когда в продаже появляются вина предыдущего года урожая, и в октябре — ноябре, когда на юге России заканчивается сбор винограда. Она направлена на поддержку отечественных виноделов, продукция которых выделяется на полке, а также на более широкое знакомство потребителей с отечественной продукцией.
По оценке Минпромторга, в дни проведения акции продажи российских вин в рознице увеличиваются на 30-40%.
Источник: https://www.interfax.ru/russia/1020274