Агрофирма Южная подтвердила статус крупнейшего виноградарского предприятия России, достигнув по итогам уборочной кампании всех плановых показателей на 2025 год. Всего в этом сезоне было собрано свыше 90 тыс. тонн винограда.
Общая площадь земель агрофирмы Южная превышает 12 тыс. гектаров, из которых в текущем сезоне под уборку было выделено 8 453 га. Урожайность составила 106,5 цга. На переработку направлено 88 867 тонн винограда, еще более 1,2 тыс. тонн реализовано в свежем виде.
В уборочной кампании было задействовано около 3 тыс. сотрудников, 26 современных виноградоуборочных комбайнов, 50 транспортных средств для доставки урожая на заводы, а также 150 единиц тракторной и автомобильной техники.
В этом сезоне агрофирма ввела в эксплуатацию четыре новых комбайна, что позволило значительно повысить эффективность уборки. Среднесуточные объемы сбора достигали 1 900 тонн, а через неделю после начала кампании был установлен суточный рекорд – 2 175 596 кг винограда было отправлено на переработку.
Заместитель генерального директора по сельскому хозяйству Иван Чурсин отметил, что сезон 2025 года оказался относительно благоприятным для виноградарей региона.
Отсутствие осадков с мая по сентябрь стало фактором, предотвратившим развитие влаголюбивых болезней. Практически до начала созревания, в начале августа, растение не испытывало стрессов при росте листьев, побегов и гроздей, это происходило за счет запасов влаги, на глубине, в осеннее-зимний период, особенно на средних и тяжелых суглинках, – отметил Иван Чурсин.
При этом на песчаных почвах не удалось избежать стрессовых факторов, поэтому уже с начала июля на виноградниках был проведен комплекс работ, который помог справиться с негативными климатическими условиями.
В уборке урожая участвовали также практиканты агрофирмы Южная и компании Кубань-Вино. На протяжении нескольких лет предприятия активно сотрудничают с вузами и ссузами России, развивая образовательные программы и научные инициативы.
В 2025 году в производственную практику было вовлечено около 500 студентов. Под руководством опытных наставников они осваивали технологические операции на виноградниках, участвовали в подготовке виноматериалов к розливу, проводили лабораторные исследования и посещали лекции ведущих специалистов отрасли.
По прогнозам Кубань-Вино, урожай 2025 года может хорошо проявить себя в игристых винах. Как рассказал главный энолог хозяйства Артем Васильев, также ожидается расширение стилистического разнообразия в категории красных вин, особенно в части легких вариантов.
Ароматные сорта винограда также показали отличную зрелость, а белые не вызывают никаких опасений относительно их созревания. Удалось выделить часть урожая для выдержки в бочках, что позволит создавать вина премиального сегмента, такие как Chateau Tamagne Signature. Стоит отметить, что в переработку поступили новые сорта и были применены новые технологические приемы на уже действующих сортах винограда, – поделился Артем Васильев.
Сочетание грамотных агротехник, внедрение современных технологий и регулярное совершенствование процессов позволило агрофирме Южная достичь высоких показателей и получить виноград высокого качества. Урожай 2025 года стал закономерным итогом системной работы предприятия, которая формирует устойчивый успех российского виноградарства.
Источник: https://rvwa.ru/20251028/2913934.html