Ratingtelling: потенциал российских автохтонный сортов винограда высок
Автохтонные сорта в российских винах — это не просто тренд, а подтверждение того, что российские виноделы успешно раскрывают потенциал местного винограда, заключили эксперты Ratingtelling по результатам исследования 18 российских вин. Результаты исследования есть у «РБК Вино».
«Потенциал автохтонных сортов высок: они способны занять премиальную нишу, расширять ассортимент региональных вин и становиться визитной карточкой российского виноделия на международной арене. <…> Эти вина подтверждают высокий потенциал российского виноделия, демонстрируют стабильное качество и позволяют говорить о создании нового поколения отечественных вин, способных стать настоящей гордостью страны», — говорится в результатах исследования.
Согласно закону № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии», автохтон — это сорт винограда вида Vitis vinifera, описанный в открытых источниках не позднее 1903 года под существующим наименованием, с характерными органолептическими характеристиками и определенной территорией произрастания, расположенной в границах виноградо-винодельческих зон.
Самую высокую оценку в 88 баллов из 100 возможных получило вино хозяйства Le K2 «Малыш кокур», 2024 года урожая. Вино создано из белого винограда «кокур», который является автохтоном Крыма. Лозы с этим сортом были посажены на один сезон позже, чем другие сорта, поэтому винодел хозяйства назвал этот участок «малыш».
На втором месте рейтинга с оценкой 87 баллов красное вино дома «Фанагория» линейки Cru Lermont, 2023 года из донского сорта «Красностоп». Тоже 87 баллов у вина «Красностоп. Два Дубка» от винодельни «Сенетх» 2022 года урожая. Вино сделано из 100% винограда сорта «Красностоп Золотовский» — самого известного и изученного представителя донских «Красностопов».
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино, — чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Все остальные вина в исследовании получили по 86 баллов. Среди них:
- «Дербент Вино. Кавказиан», 2024
- «Сенетх. Белый Бленд», 2023
- «Сенетх. Мцване», 2023
- «Сенетх. Саперави», 2021
- «Собер Баш. Мцване. Амфора», 2024
- «Собер Баш. Плечистик», 2023
- «Калос Лимен. Ван Гог. Бастардо», 2021
- «Пифос. Минимал Бастардо», 2020
- «Усадьба Мезыбь. Шишка. Саперави», 2024
- «Усадьба Мезыбь. Красностоп/Саперави», 2023
- «Дубинин. Саперави», 2022
- «Нестеров Вайнери. Красностоп Золотовский», 2022
- «Кубань-Вино. Междуморье. Красностоп», 2022
- «Темпельхоф. Цимлянский Черный», 2023
- «Усадьба Перовских. Одесский черный. Лимит», 2022
Исследование «Автохтонные сорта: особенности и потенциал виноделия по регионам России» компания Ratingtelling проводила 27 ноября в Москве. Цель исследования — показать уникальность российских вин и раскрыть потенциал местных сортов винограда, а также проанализировать влияние климата, почв и региональных особенностей на вкус, структуру и аромат автохтонных вин.
Девять испытателей продегустировали 20 образцов (включая 1 калибровочный образец, 1 контрольный образец) в ходе закрытой (слепой) дегустации по анкете Wineincognito.
12 декабря РБК и Артур Саркисян выпустили новый «Гид по российским винам». В новой книге почти 1000 лучших вин России. Наивысший балл в новом гиде — 94 — получили шесть вин.
Источник: https://www.rbc.ru/wine/news/6948fd689a7947165c0a7901