В России вступил в действие обновленный Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР), в который вошел ряд профессий, напрямую связанных с виноградарством и виноделием, а также винной культурой. Впервые официальный статус получила профессия сомелье.
Помимо «Сомелье» (код 104795) в документ включены «Приготовитель игристых вин» (104007) и «Обработчик виноматериалов и вина» (102973).
Включение этих профессий в классификатор означает их официальное признание на государственном уровне и служит основой для разработки профессиональных регламентов, инструкций, требований к квалификации и основ подготовки.
В частности, профессия сомелье закрепляется как самостоятельная специальность. Сомелье в ресторанах выступает профессиональным консультантом по вину, обладающим широким спектром знаний о технологии производства, сортах винограда, особенностях вина, а также навыками дегустации и подбора гастрономических сочетаний. Кроме этого, он определяет винную «политику» ресторана: формирует винную карту и ведет коммуникацию с поставщиками или даже с винодельнями напрямую. Официальный статус профессии создает условия для формирования единых требований к обучению и профессиональной практике.
Новый классификатор пришел на смену документу, действовавшему с 1994 года с последующими дополнениями. В актуальной версии ОКПДТР зафиксировано порядка 5,6 тыс. рабочих профессий и около 4,3 тыс. должностей, включая сотни современных специальностей, востребованных в условиях развития экономики, цифровизации и автоматизации.
Классификатор используется для статистического учета, администрирования трудовых отношений, оценки численности и структуры занятости, формирования систем оплаты труда и пенсионного обеспечения, а также для определения дополнительной потребности в кадрах. Он применяется при решении вопросов миграции рабочей силы, формировании информационных ресурсов и проведении аналитических исследований, направленных на гармонизацию рынка труда и системы образования по направлениям подготовки.
Источник: https://rvwa.ru/20260121/3071807.html