Посетители на предприятии Фанагория в Краснодарском крае. Агропромышленная фирма Фанагория – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства.
Винодельни России подводят итоги туристического сезона 2025 года, который подтвердил, что винный туризм в России становится неотъемлемой частью развития отрасли и важным инструментом популяризации отечественного виноделия.
Все больше гостей выбирают поездки на винодельни не только ради дегустаций, но и для знакомства с производством, историей регионов и современными форматами энотуризма. По итогам года ведущие хозяйства страны отмечают рост интереса к экскурсионным программам, расширение событийной повестки и устойчивый спрос на премиальные и образовательные маршруты. Редакция АВВР опросила крупные винодельческие хозяйства с развитой туристической инфраструктурой о динамике энотуризма в 2025 году.
ВВЗ «Дагестан»
Дербент Вино
Винодельня «Дербент Вино» активно развивает туристическое направление с 2021 года, привлекая гостей, интересующихся не только вином, но и другими, культурными и образовательными проектами.
В 2025 году винодельню «Дербент Вино» посетили 11 550 гостей, что превышает показатель 2024 года. Гости проявляют интерес к экскурсиям, сочетающим виноделие, историю и культурное наследие Дербента. Даже при перераспределении региональных потоков винный туризм сохраняет самостоятельную аудиторию, подчеркнули в хозяйстве.
ВВЗ «Кубань»
Château de Talu
Геленджик
Винодельня Château de Talu в Геленджике демонстрирует один из самых крупных показателей в стране в сфере энотуризма. В 2025 году ресторанно-дегустационный комплекс принял 157 тыс. гостей по всем направлениям. В частности, винодельня обслужила 48 тыс. гостей в винотеке, встретила 40 тыс. гостей в ресторане русско-французской кухни и познакомила с миром рождения вина 35 тыс. экскурсантов.
В новогодние праздники 2026 года хозяйство посетили 6 тыс. человек. Среди самых популярных форматов гости выбирали посещение ресторана авторской кухни, дегустации с сомелье и экскурсии разных форматов.
Генеральный директор ресторанно-дегустационного комплекса Александр Константинов отметил, что число туристов, посетивших Château de Talu, несмотря на ряд внешних факторов, повлиявших на туристический поток в регионе в 2025 году, продемонстрировало устойчивый интерес к хозяйству. Так, в 2023 году винодельню посетила 31 тыс. экскурсантов, а в 2024 году цифра достигла 44 тыс. Прирост составил 41%.
По прогнозам Александра Константинова, в 2026 году в связи с повышенным спросом на винный туризм в России гостевой трафик по всем направлениям может увеличится на 5%.
Кубань-Вино
Тамань
Свои коррективы в 2025 году в туристический сезон на Кубани внесли внешние условия. Из-за ЧП в акватории Черного моря в курортных зонах Анапского и Темрюкского районов поток туристов на винодельню «Кубань-Вино» сократился на 11%. В 2025 году винодельню посетили до 16 тыс. туристов.
При этом в период новогодних праздников 2026 года хозяйство приняло около 500 гостей – рост составил 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
ВВЗ «Крым»
Массандра
Одну из старейших виноделен Крыма – «Массандра» и Центр виноделия «Массандра» – в 2025 году посетило более 90 тыс. человек. Гостей привлекали не только разнообразные уникальные дегустации, но также насыщенная событийная программа. В головном предприятии «Массандра» проводились культурные мероприятия, в том числе фестиваль «Массандра Джаз», «Крымский оперный бал в Массандре» и другие. Еще одним популярным направлением у гостей винодельни стали исторические экскурсии.
Новый Свет
Дом шампанских вин «Новый Свет» для посещения выбрали более 19 тыс. человек. Туристы стремились посетить знаменитые винные галереи и попробовать коллекционные игристые вина в исторической атмосфере. Особым спросом пользовались программы с дегустацией в сочетании с фермерскими сырами, в том числе винный тур «Аристократ».
INKERMAN
Винзавод INKERMAN в Севастополе в прошлом году нарастил турпоток на 50% – предприятие посетили почти 16 тыс. человек. Наиболее востребованной программой стала традиционная экскурсия с дегустацией восьми вин «Легенды Инкермана». Среди новинок сезона выделяется экскурсия в игровом формате «5 чувств», которая быстро заняла второе место по популярности. Третьей по спросу стала программа «Премиум» с дегустацией десяти вин, дополненная фермерскими сырами.
Отдельное внимание винодельня уделяет профориентационным экскурсиям (12+). Посетители знакомятся с профессиями виноградаря, агронома, микробиолога, бондаря и винодела. Такой формат становится важным вкладом в формирование будущих кадров для отрасли.
Золотая Балка
Винодельческое хозяйство «Золотая Балка» в Севастополе в прошлом сезоне приняло 42 тыс. посетителей, в это число входят туристы, прибывшие индивидуально по прямым заявкам, групповые туры, участники специальных мероприятий и посетители ресторана «Терруар». Этот показатель увеличился на 26% по сравнению с 2024 годом.
«Такой результат – не случайность, а итог системной работы по превращению винодельни в полноценный туристический кластер. «Золотая Балка» и дальше планирует развивать инфраструктуру и расширять экскурсионные программы, чтобы удержать свои позиции и привлечь ещё больше ценителей вина и путешествий», – подчеркнули на винодельне.
Самым популярным направлением туристических программ стал маршрут «Знакомство с Золотой Балкой». Это универсальный тур, рассчитанный на самую широкую аудиторию, в ходе экскурсии гости видят производство вин изнутри – от виноградника до линии розлива, задают вопросы и дегустируют вина прямо в винном погребе. В сегменте индивидуальных туров лидировал «Премиальный тур».
Кроме того, гости активно участвовали в мастер‑классах и мероприятиях. Наиболее востребованными стали: мастер‑класс «Сабраж», джазовые вечера на виноградниках, сезонный тур «Дегустация на закате».
Российские винодельни становятся не только производственными площадками, но и культурными центрами, где соединяются традиции, гастрономия, история и современный туристический опыт. Такой подход способствует укреплению имиджа российских винодельческих регионов и формированию устойчивого интереса к отечественному вину.
Источник: https://rvwa.ru/20260130/3077112.html