В России действует семь профессиональных винных рейтингов и отдельный Кубок АВВР, который определяет лучших из лучших. Помогает ли виноделам оценка профессионального сообщества стать известнее среди потребителей или активнее попадать в винные карты ресторанов? Речь об этом шла в эфире Радио РБК
В 2026 году Ассоциация виноградарей и виноделов России намерена организовать международный винный конкурс для продукции виноделов из стран BRICS. Об этом в эфире Радио РБК заявил заместитель исполнительного директора Ассоциации виноградарей и виноделов России Павел Майоров.
Генеральный партнер продуктов «РБК Вино» и винного салона — СберПервый. Это ваш премиальный банк с эксклюзивным обслуживанием, с поддержкой во всех сферах жизни и финансовыми привилегиями.
«Мы понимаем, что и рынок в России будет открыт и будет больше иметь преференции для стран BRICS. И страны BRICS будут более открытыми для нас, поэтому мы хотим в этом году запустить этот проект. И да, мы как раз будем оценивать не только российские вина, но и соотносить их с лучшими винами из ЮАР, Китая и других стран», — заявил он.
По словам Майорова, российские вина уже вполне могут конкурировать с продукцией виноделов из других стран. Примером этого стала отправка в 2025 году отечественной продукции на международную дегустацию San Francisco International Wine Competition.
Как рассказал представитель АВВР, доставить вино в США было достаточно сложно. Рассматривали даже возможность отправки из Мексики при помощи «койотов» — посредников по переправке товаров через границу в США, а также вариант с перевозкой с территории Канады в доме на колесах. Однако от этих вариантов отказались и ввозили вино в чемоданах. В общей сложности из России на конкурс отправили около 200 бутылок.
По словам Майорова, вина прошли этап дегустации, но результаты исследования не объявляли. Он считает, что, несмотря на неназванные итоги дегустации, скорее всего вина из России были высоко оценены американскими экспертами.
«Мы подумали, что если бы были низкие оценки, ну какая тогда проблема? То есть, можно было бы и рассказать. Поэтому мы знаем точно, что те вина, которые там участвовали, не могли просто получить плохие оценки», — добавил он.
Как рассказал Майоров, сейчас в России существует семь винных рейтингов. Помимо этого есть Кубок АВВР, в который на дегустацию попадают победители всех рейтингов страны. То есть, вино, которое получает высокий бал на Кубке АВВР, проходит несколько этапов проверок.
По словам автора «Гида по российским винам», партнера «РБК Вино» Артура Саркисяна, существуют как авторские рейтинги, так и коллегиальные дегустации, в результате которых вина получают средний балл, который складывается из оценок всех участников дегустации. В этом основная разница в двух подходах.
Он также пояснил, что стобалльная оценка, которую используют многие рейтинги для оценки вина, является оптимальной и уже давно зарекомендовала себя в том числе на западных конкурсах и в рейтингах. Такой системой, например, пользуются эксперты рейтинга Паркера или издания
Decanter.
Несмотря на то, что попадание в рейтинг и получение высоких баллов может пойти на пользу виноделам, не все из них рады тому, что их вина оценивают составители таких рейтингов и дегустаций. Как отметила Екатерина Малик, генеральный директор винодельни «Вина Арпачина» из Ростовской области, авторские рейтинги не отражают мнения потребителей, а показывают только оценку автора рейтинга, которая может не совпадать с тем, что думает о вине большинство людей.
Как пояснила Елена Лебедева, главный сомелье ресторанной группы Perelman People, при выборе вина для карты того или иного ресторана, она в первую очередь ориентируется исключительно на свой вкус.
«Я ориентируюсь на сам продукт. Я сама в состоянии его оценить и попробовать со своей командой, и понять, подходит ли это нашему гостю, нашей карте, нашей концепции. Рейтинги, конечно, имеют место быть, мне кажется, для людей, потребителей. То есть, для них эти оценки, баллы, они дают какое-то понимание вообще, что значит это вино для профессионалов или винного рынка. Поэтому для меня эта история классная, но в рамках просто моего личного пользования», — рассказала она.
Артур Саркисян при этом отметил, что винам, попавшим в рейтинги, в любом случае гораздо проще будет встать в карту того или иного ресторана, потому что они уже вышли в публичное поле.
«Многие виноделы очень огорчаются, когда в гид не попадают их вина, потому что все-таки это ориентир какой-то для большинства профессионалов или для людей, которые работают в ресторане. Ты знаешь кухни своих ресторанов, сети ресторанов. Но все равно для того, чтобы из огромного количества, из десятков тысяч наименований выбрать что-то наиболее подходящее тебе и эксклюзивное, то, конечно же, рейтинги все-таки помогают», — считает он.
Источник: https://www.rbc.ru/wine/news/698edb6c9a79477376936fe2