Несмотря на то что на российских полках чаще можно встретить плодовые и фруктовые «вина» из Китая, виноградное вино, произведенное в этой стране, в России тоже продают. Чаще всего его производителем является одна из четырех основных компаний, работающих в Поднебесной
История виноделия в Китае насчитывает не одну сотню лет. Им в стране занимаются со времен династии Хань (206–220 год н.э.). С каждым годом эта отрасль в стране растет все активнее. Так, в 2024 году в Китае было произведено 118 млн л вина. Основным и самым крупным винодельческим регионом является Нинся, на него же приходится большая часть премиальных вин в стране.
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить его, а также коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Генеральный партнер продуктов «РБК Вино» и винного салона — «СберПервый». Это ваш премиальный банк с эксклюзивным обслуживанием, с поддержкой во всех сферах жизни и финансовыми привилегиями.
Нинся расположен на одной параллели с американской долиной Напа и получает около 3 тыс. часов солнечного света ежегодно, однако регион граничит с пустыней Гоби, что делает климат в нем суровым. Виноградники здесь укрывают под землю примерно в ноябре, поскольку зимние температуры могут опускаться до -15 градусов.
Основным сортом, из которого производят вино в Китае, является «каберне совиньон». Если еще в 2018 году британский винный критик и автор Оз Кларк писал в своей книге, что после дегустации 49 образцов он не нашел «великолепных» вин, изготовленных в Китае, то уже в 2024 году на конкурсе Decanter World Wine Awards (DWWA) страна получила 181 медаль. А в 2007 году этих медалей было всего три.
В китайское виноделие вложились и такие знатоки винного рынка, как Ротшильды. В стране действует принадлежащая им винодельня Domaines Barons de Rothschild Long Dai, которая сейчас выпускает одно из самых дорогих красных вин в Китае.
Китайское вино в России
Когда речь заходит о китайском вине, чаще всего можно услышать о «винах» из сливы, личи и маракуйи. Однако виноградные вина в Россию тоже поставляют. Их стоимость варьируется от 2 тыс. до 30 тыс. руб. в зависимости от магазина, где они представлены, и компании-производителя.
Changyu
Эта компания была основана в 1892 году и стала первым промышленным предприятием по производству вина в Китае. Лозы для посадки привозили из Европы, однако первые два года они погибали, пока их не привили на местные сорта, адаптированные к терруару Яньтая, где расположен виноградник. Сейчас в состав компании входят винодельни в шести регионах Китая, а площади виноградников составляют 16,6 тыс. га. Под брендом Changyu выпускают сухие тихие белые и красные вина, а также бренди.
Несмотря на наличие сложностей, китайские вина с каждым годом растут в качестве и становятся «более вкусными»
Chateau Changyu Moser XV
Эта винодельня является совместным предприятием компании Changyu и потомственного австрийского винодела Ленца Мозера. Она была открыта в 2013 году. Сама винодельня представляет собой замок в европейском стиле, в котором также расположен музей истории виноделия. Производитель выпускает тихие красные и белые вина.
Qingdao Huadong Winery
Эта винодельня была основана в 1985 году британским эмигрантом Майклом Парри. Помимо производства вина на ее площадке также размещен банкетный зал, ресторан и туристический центр. Производитель выпускает белые и красные сухие вина.
Greatwall
Эта винодельческая компания была основана в 1978 году, сейчас принадлежит государственной группе COFCO и владеет виноградниками в четырех китайских провинциях. Одним из консультантов компании выступал Мишель Роллан. Это помогло создать несколько линеек вин, включая премиальные. Например, вино Chateau Sungod подавали во время государственного ужина в Пекине, который был устроен в честь визита Дональда Трампа в его первый президентский срок. Винодельня выпускает как сухие, так и сладкие тихие вина, а также игристые.
Источник: https://www.rbc.ru/wine/news/69942f9d9a794709027f0ca1