Проведя огромную работу, собрав мнения 500 ведущих рестораторов, экспертов, отельеров, шефов, предпринимателей, инвесторов со всей страны, Путеводитель 50 Best Tastes of Russia опубликовал новый рейтинг лучших 50 объектов гастрономического туризма России 2026 года. Теперь мы будем знать имена самых популярных, неповторимых, вкусных, комфотабельных, необычных, ярких, успешных и инвестиционно привлекательных проектов гастрономического туризма нашей, самой большой страны в мире. Спасибо «Вкусы России!»
VINO.RU by Abrau поздравляет команду путеводителя 50 Best Tastes of Russia с 5-летием проекта. Благодарит за отличную совместную работу, взаимоподдержку и желает успеха!
Еще несколько лет назад названия победителей рейтинга были далеко не всегда известны не только среднестатистическому путешественнику, но и жителю регионов, где они расположены. А теперь это одни из самых узнаваемых, обсуждаемых объектов туристической сферы на карте в целом по стране и за рубежом.
Многие из этих «вкусных» туристических точек уже стали легендами, достопримечательностям, брендами регионального и федерального значения. Доброй традицией для тысяч и тысяч наших соотечественников и туристов и других стран стало вновь и вновь возвращаться сюда, наблюдать развитие, успехи, изменения, пробовать специалитеты и новые деликатесы, необычные напитки, блюда, видеть только что отстроенные новые и бережно отреставрированные старые здания, архитектурные комплексы, оценивать новые маршруты.
Гастрономический туризм – тот самый «волшебный ключик», эффективный элемент, способный органично объединить сельское хозяйство, производство продуктов питания, напитков и одновременно строительство, архитектуру, дизайн, туризм, ресторанное, гостиничное дело, логистику, маркетинг, выставки, фестивали, мероприятия. Именно еда, местные специалитеты, рестораны, отели, винные, алкогольные, гастрономические, кондитерские бренды – основа экономики многих самых развитых регионов и стран мира.
Фактически все эти проекты – рестораны, кафе, фермы, сыроварни, винодельни, пасеки, отели, курорты, дворцы — исторические, легендарные, титулованные, солидные пятизвёздочные и молодые, совсем небольшие, только начинающие свой путь к успеху – и есть — настоящий вкус современной России. России, которая развивается и движется, идет вперед! И таких вот невероятных и абсолютно уникальных вкусов России с каждым сезоном, годом становится все больше и больше.
Хочется верить, что в этом факте в том числе есть наша заслуга – редакции путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Кстати, в этом году нашему проекту исполняется 5 лет, за этот срок мы издали уже 20 рейтингов, т.е. рассказали о более 1000 проектах, включая самые небольшие, семейные и те, что предполагают самую широкую аудиторию.
А теперь переходим к самому главному и предлагаем первую 10-ку из 50 лучших объектов гастрономического туризма России 2026.
1. «Абрау-Дюрсо». Самый масштабный эногастрономический курорт страны, село Абрау-Дюрсо, Новороссийск, Краснодарский край.
Повод для посещения, активности виноградники, исторический завод шампанских вин («Абрау-Дюрсо») подземные винные хранилища протяженностью более 5 км в 5 км от побережья Черного моря, рестораны и кафе («Вилла Роз», «Гранд Кафе Абрау-Дюрсо», «Империал», 1870 Abrau-Durso Wine & Food, Abrau Club, Abrau Light, One, Seven и др.), концепция которых основана не только на местных винах, но и других напитках и продуктах, дегустации, озеро Абрау, мастер-классы, экскурсии, отели («Империал & Champagne-spa», Abrau Light Resort & SPA и др.), гостевые дома, кемпинг, туристический лагерь, фестивали, атмосфера.
2. «Дымов в Суздале». Многоплановый культурный, гастрономический, туристический проект, объединяющий сельскохозяйственное производство полного цикла, гостевые дома премиального уровня в отреставрированных исторических деревянных усадьбах, рестораны («Агроном», «Гостиный двор», «Сыродельня» и др.), кухня которых основана на сезонных, локальных продуктах, фабрику посуды по традиционным технологиям («Дымов Керамика»), кондитерское производство и др., Суздаль, Владимирская область.
Повод для посещения, активности убедиться, что нереальное – реально, невероятная, кинематографическая атмосфера, древние традиции и одновременно ультрамодные, гастрономические, дизайнерские тренды, покой, радость и умиротворение в старинном городе-сказке на высоком берегу реки Каменки.
3. PANORAMA360. Самая высокая в мире фабрика и музей мороженого (от производителя «Чистая Линия»), расположена на высоте 327 метров, на 89 этаже башни «Федерация. Восток» в международном деловом центре «Москва-Сити», Москва.
Повод для посещения, активности знакомство со знакомым каждому школьнику страны белым медведем Панорамычем – символом проекта, музейная экспозиция на самой высокой смотровой площадке Европы, дегустация любимого лакомства с видом на Москву с высоты птичьего полета.
4. WinePark. Ультрасовременный винный парк, эногастрономический центр притяжения, курорт Мрия, Ялта, Крым. Многофункциональное пространство, призванное объединять лучшие инициативы для возрождения статуса России как уникального винодельческого региона, одного из центров мировой винной культуры.
Повод для посещения, активности уникальное интерактивное, дизайнерское, архитектурное, культурное пространство, центр энологических и гастрономических открытий, формирующий вокруг себя масштабную инфраструктуру виноградники, винодельня, сыроварня, рестораны («Космо», «Оливо», «Соль и Перец», Teppanyaki, Winekitchen, и др.) разных мировых кухонь, включая современную крымскую, основанную на продуктах собственного производства и от лучших фермерских хозяйств полуострова, дегустации, фестивали, экскурсии, мастер-классы, отель, виллы («Мрия») и др.
5. «Коломенский посад». Центр культурного, исторического, гастрономического туризма, музейно-творческий кластер, объединяющий более 10 уже легендарных проектов на основе исторических производств («Коломенская пастила», «Калачная», «Колхоз Достоевского», «Музей-Навигатор», «Шелковая фабрика» и др.), Коломна, Московская область.
Повод для посещения, активности настоящее путешествие во времени при помощи вкусов, дегустация фаст-фуда, успешного, популярного за 250 лет до открытия Америки и сейчас, иммерсивные дегустации, атмосфера сказки, счастья и полного погружения в красочную историю одного небольшого сказочного города, олицетворения своей любимой страны.
6. «Долина Лефкадия». Эногастрономический комплекс при одноименном винодельческом хозяйстве, село Молдаванское, Крымский район, Краснодарский край.
Повод для посещения, активности виноградники, винодельня, ресторан новой русской кухни, гостевой дом, музей, экскурсии, мастер-классы, прогулки по кипарисовым и платановым аллеям, древнегреческой площади Агора и французскому саду с лавандовым цветником.
7. m2. Туристический комплекс при ультрасовременном органическом хозяйстве, деревня Шульгино, Московская область.
Повод для посещения, активности секреты крупнейшей органической фермы полного цикла в стране, экопоселок, гостевые дома, питание, экскурсии — узнать о здоровой еде все и немного больше, экологически чистые, сертифицированные продукты сыр, стейки и мясные деликатесы, птица, хлеб, напитки, пиво и вино (собственные виноградники расположены в Крыму) и пр., произведенные без ГМО, пестицидов, синтетических удобрений, консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса, соответствующая производственная ЗОЖ-эстетика, баня.
8. «Массандра». Эногастрономический туристический центр, посвященный истории крымского виноделия, при одноименной исторической винодельне, поселок Массандра, Ялта, Крым.
Повод для посещения, активности традиционные и современные технологии, коллекция уникальных вин, экскурсии, дегустации вин и блюд и десертов из локальных крымских продуктов (ресторан «Гранд кафе Массандра»), винные, культурные, музыкальные фестивали, тематические активности.
9. «Золотая балка». Эногастрономический туристический комплекс, Балаклава, Севастополь, Крым.
Повод для посещения, активности виноградники, винодельня, арт-парк, ресторан локальной кухни, дегустации, фестивали, экскурсии, мастер-классы.
10. «Красная поляна». Всесезонный курорт, Адлерский район, Сочи, Краснодарский край.
Повод для посещения, активности горный курорт мирового уровня в природном заповеднике, развитая инфраструктура, проекты (от ведущих ресторанных и отельных групп страны и мира), блюда из местных локальных продуктов и специалитетов, в том числе собственного производства, пасека, горные панорамы, экскурсии, атмосфера, фестивали, медицинские центры.
Весь список 50-ти лучших объектов гастрономического туризма России 2026 можно посмотреть здесь httpswww.tastesofrussia.rugastro-travel-russia-2026-01
Источник: https://vino.ru/novosti/rartnerskie/gastronomicheskiy-turizm-rossii-50-luchshikh/