Совсем недавно, 18 сентября, виноделы всего мира отметили Международный день сорта Гренаш. И хотя этот праздник, учреждённый ассоциацией Grenache Association в 2010 году, существует относительно недавно, сам сорт имеет гораздо более глубокую историю. Гренаш, известный в Испании как Гарнача, а на Сардинии как Каннонау, долгое время оставался в тени — его недооценивали, но сейчас он переживает настоящий ренессанс. В России к этому сорту относятся с особым вниманием: он отлично переносит жару и засуху, накапливает сахар и дарит винам выразительную полноту и глубину. В 2026 году на рынке появилось сразу несколько интересных новинок из Гренаша.
Гренаш: сорт с характером юга
Родиной Гренаша считается север Испании, провинция Арагон. Это один из самых распространённых красных сортов в мире, который ценится за свою неприхотливость и способность давать вина с яркой фруктовостью. Его аромат узнаваем: красные и чёрные ягоды — от свежей клубники до сушёной малины, слива, вишня, а также пряные травы. Гренаш называют «Пино Нуаром юга» за его деликатность и сочность, но при этом он может быть и мощным, если винодел работает с ним бережно.
В российском виноделии Гренаш становится всё популярнее. Его высаживают на Кубани, в Крыму и даже в Дагестане. В 2026 году к сортовому календарю присоединились новые релизы, каждый из которых показывает разные грани этого южного сорта.
Новинки 2026 года: что попробовать
«Парфюм де Терруар» Гренаш 2025 от винодельни «Раевское»
Эта новинка вышла под маркой, которая уже успела полюбиться российским ценителям вина. Вино создано из винограда, выращенного на южных склонах холмов у Анапской бухты. В аромате раскрывается сочная палитра красных ягод: яркая нота красной смородины и зрелой ежевики переплетается с пряными оттенками чёрного перца и свежей нотой тимьяна. Во вкусе — мягкие, округлые танины и выразительные тона спелых красных фруктов и клюквы.
Технология производства включает ручной сбор, семидневную предферментационную мацерацию при 6°С в инертной среде и ферментацию с регулярным делестажем и пижажем. Выдержка проходит в 6000-литровом дубовом чане из французского дуба в течение 6 месяцев. Крепость — 14.1%, что типично для Гренаша, который хорошо накапливает сахар.
«Гренаш Энзима» 2025 от винодельни «Мысхако»
Это, пожалуй, одна из самых технологичных новинок года. «Гренаш Энзима» — сухое красное вино, созданное с применением экзогенных ферментов и специальных штаммов дрожжей. Сортовой состав: Гренаш (85%), Сира (10%), Марселан (5%). Урожай собирали в конце октября — начале ноября, когда ягоды достигли полифенольной зрелости
Цвет — тёмно-рубиновый, глубокий и притягательный. Аромат многогранный: тёмные фрукты, чернослив, красная слива и лёгкий оттенок фиалки. Вкус изящный и освежающий, с лёгкими танинами и тонкой фруктовой сладостью. Тираж — 100 000 бутылок, что делает вино достаточно доступным.
«Grenache Katya» 2025
Ещё одна новинка, которая уже появилась в продаже. Это красное вино, в котором Гренаш составляет основу, а компанию ему составляют ронские партнёры — Сира и Мурведр. Они добавляют пряности, структуру и глубины, оставляя главному герою достаточно пространства.
Дубовой выдержки здесь нет: виноделы сохранили свежесть и фруктовый характер, а работа с осадком добавила объёма и мягкости. Это красное легко представить за ужином — с пастой, уткой, запечёнными овощами или пиццей. Перед подачей рекомендуется слегка охладить.
Вино с низким содержанием алкоголя от Валерия Захарьина
Отдельного внимания заслуживает новинка от команды Валерия Захарьина — вино с низким содержанием спирта (8%). Это не безалкогольное вино, а именно вино, где спирт не доминирует, а служит рамкой для фрукта. Добиться такого результата удалось благодаря раннему сбору: Гренаш снимают на 10–14 дней раньше классических сроков. Кислотность выше, сахар ниже — фенольная зрелость на грани, но именно это и нужно для лёгкого вина.
Тренд на Гренаш
Интерес к Гренашу в России растёт. Согласно данным Ассоциации виноградарей и виноделов России, новые посадки этого сорта появляются во многих хозяйствах. Виноделы отмечают универсальность сорта: из него можно делать как розовые, так и красные вина. А способность Гренаша переносить жару и засуху делает его особенно ценным в условиях меняющегося климата.
Гренаш — это сорт, который умеет быть разным: лёгким и питким, как «Grenache Katya», или сложным и многослойным, как «Парфюм де Терруар». В 2026 году российские виноделы показали, что этот южный сорт может звучать по-новому — и это только начало.
Источник: https://vino-svoe.ru/articles/novinki-rossijskogo-vinodeliya-grenash