Вина создаются резервуарным методом «Шарма» с использованием акратофоров — больших стальных ёмкостей для вторичного брожения. Этот способ обеспечивает стабильный вкусо-ароматический профиль.
Белое игристое вино брют «Меланжери» отличается светло-соломенным цветом с зеленоватыми и золотистыми оттенками, живой игрой пузырьков и тонким, чистым ароматом. Вкус — полный, гармоничный, освежающий, с аккуратной сухостью и чистым послевкусием.
Белое игристое полусладкое вино «Меланжери» обладает светло-соломенным цветом с переливами от зеленоватого до золотистого, изящной игрой пузырьков и тонким ароматом с фруктово-цветочными оттенками. Во вкусе — мягкая, приятная сладость с гармоничным послевкусием.
Источник: https://kuban-vino.ru/novosti/vinodelnya-kuban-vino-predstavila-dve-novinki-serii-melanzheri/