Эногастрономический кластер «Белый мыс» выступит единственным платиновым партнером X Всероссийского конкурса кавистов, который пройдет 4 апреля в Москве, подтвердив растущую роль проекта в профессиональной инфраструктуре российского винного рынка.
Организатором конкурса традиционно выступает Ассоциация кавистов России. За десять лет он вырос из камерного события в масштабное отраслевое соревнование для специалистов винной розницы. В 2026 году конкурс впервые пройдет на отдельной площадке — в отеле «Золотое кольцо». Программа включает тестирование, слепые дегустации и практические кейсы, моделирующие работу с покупателем у винной полки.
По словам президента Ассоциации кавистов России и директора по развитию винного направления и испытательного лабораторного центра «Белый мыс» Алексея СОЛОВЬЕВА, в отрасли усиливается внимание к качеству коммуникации с потребителем. «Сегодня российское вино уже вошло в ресторанные карты и представлено в магазинах, следующий вопрос — кто объяснит его гостю и покупателю. Вино не продается само по себе: его продают знания, контекст и доверие», — отметил он.
Рост представленности отечественного вина подтверждается и отраслевой статистикой. По оценкам участников рынка, доля российских вин в сегменте Ho.Re.Ca. уже превышает 40%. В 2024 году был утвержден ГОСТ на винные карты, согласно которому не менее 20% позиций должны составлять российские вина. В рознице, по данным Роскачества, их доля в ассортименте гипермаркетов также превышает 20%.
Партнерство с конкурсом для проекта «Белый мыс» связано с задачей развития профессионального сообщества. Победитель получит сертификат на эксклюзивную дегустацию с Алексеем СОЛОВЬЕВЫМ в библиотеке вина кластера, а также дополнительный приз от проекта.
Кластер «Белый мыс» в Геленджике площадью более 40 тысяч кв м объединит энотеку, музей вина имени Льва Голицына, концептуальные рестораны от виноделен, испытательный лабораторный центр, образовательные площадки и пространства для мероприятий. Проект позиционируется как платформа для отраслевого диалога и профессионального обмена.
В рамках конкурсного дня также запланированы мастер-классы и открытый винный салон для широкой аудитории. После официальной части пройдет мероприятие в формате стендап с дегустацией в клубе Laski.
Развитие конкурса и вовлечение профессионального сообщества рассматриваются участниками рынка как один из факторов дальнейшего роста российского вина, где ключевую роль играет не только доступность продукта, но и качество его представления конечному потребителю.