Винодельня «Фанагория» представляет «Альвеус Ультра Кюве. Оранж Брют» 2021 года. В этом игристом вине щедрость южного солнца встречается со строгой традиционной выдержкой, создавая настоящее гастрономическое приключение для искушённых ценителей.
Вино создано по классической технологии шампанизации (вторичное брожение в бутылке), но с одним важным «но». Перед тем как попасть в бутылку, виноградные сорта пино нуар и менье с лучших виноградников Таманского полуострова провели короткое время в контакте со своей кожицей. Именно этот приём, называемый скин-контактом, и подарил вину его удивительный светло-янтарный цвет с розоватым оттенком и неповторимый характер. После этого вино отправилось на длительную выдержку — не менее 12 месяцев — на дрожжевом осадке, что сделало его вкус
Это вино для тех, кто устал от классических игристых. В бокале вас ждёт красивый янтарно-розовый цвет. Аромат свежий, фруктовый, но с интригой: в нём угадываются лёгкие нотки кураги, сена и пряностей. Вкус хорошо сбалансированный и свежий, а послевкусие — приятное и немного танинное, что для игристого вина большая редкость. Это делает его идеальным спутником для самых разных блюд.
«Альвеус Ультра Кюве. Оранж Брют» — это вино, которое любит еду! Оно прекрасно дополнит:
- мясные салаты (например, с ростбифом или уткой);
- закуски из малосольной или копчёной рыбы;
- жареную или тушёную птицу и белое мясо, особенно под пряными соусами.
Подавать оранжевое игристое «Альвеус Ультра Кюве. Оранж Брют» лучше охлаждённым до температуры 6–8 °C.
«Альвеус Ультра Кюве. Оранж Брют» в бутылках объёмом 0,75 л и крепостью 12% появится в сети фирменных винотек “Фанагории” уже в ближайшее время. Стоимость составит от 1250 рублей за бутылку.
