Пино нуар мы любим за его элегантность, сложность и способность глубоко переживать терруар как личную драму. Великое вино, которое сегодня отмечает свой день. Российские виноделы чудесно умеют работать с этим сортом. Лучшие образцы из «гида по российским винам» — в материале «РБК Вино»
Пино нуар — сложный сорт, тем не менее виноделы в любой точке мира считают делом чести попробовать свои силы в работе с ним. Одним это не удается, другие производят одни из самых великих и дорогих красных вин мира (да, речь опять про Бургундию).
Винодел и энолог русского происхождения Андрей Челищев, один из основателей калифорнийского виноделия, когда-то очень ярко описал природу «пино нуара» фразой: «Бог сотворил «каберне совиньон», тогда как «пино нуар» создан дьяволом».
В России виноделы умеют чудесно работать с этим сортом. Доказательство тому — высшие оценки в «Гиде по российским винам».
- Pinot Noir, Oleg Repin
- Pinot Noir Rodnoe, Uppa Winery
- Пино Нуар, «Скалистый Берег»
- Пино Нуар, «Галицкий и Галицкий»
- Пино Нуар. Резерв. «Бельбек»
Источник: https://www.rbc.ru/wine/news/6a84449c9a79471083b24710